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        2021上海國際海參產業及高端滋補食材展覽會——鮑參翅肚珍饈百味,行業品牌薈萃,云集上海!

        發布時間:2021-01-18

        在中國傳統的美食觀念里,鮑參翅肚是頂級的食材,也是海鮮中的四大極品美食。中國人食用鮑參翅肚的歷史,至少可以上溯至漢代。明清兩代鮑參翅肚更是被定義為高級食材。雖然來自海洋,但鮑參翅肚不是我們今天熟悉的“海鮮”概念,它們通通都是干貨,除了便于儲存和運輸,還需要長時間的醒發和烹飪,全程需要專業人士精心看護,稍有不慎就前功盡棄,因此,對烹飪技術有頗高的要求。近幾年,隨著海珍品養殖技術和精深加工行業的不斷發展和精進,目前我國海珍品相關企業已經能夠實現將“鮑參翅肚”烹飪制作工序化繁為簡,并逐漸將古代養生良方和現代高新烹飪工藝完美結合,做出適合不同年齡段、滿足不同口味的人群需求。


        與此同時,伴隨著近幾年消費升級和百姓膳食品味的提高,滋補品“飲食化”趨勢日益明顯,“鮑參翅肚”類產品越來越受到普通百姓的歡迎,市場規模迅速擴大。各大海珍品企業通過不斷探索和創新,逐步推出佛跳墻、撈飯、盆菜、濃湯等一系列平民滋補膳食產品,并通過把握當下消費升級的主流趨勢——將原料類水產品深加工發展為食材化便捷的食品,圍繞著“鮑參翅肚”研發了一系列調理類即食產品,以解決傳統滋補繁瑣方式和現代快生活需求的碰撞和局限,將“燕鮑翅參肚”這一傳統滋補珍品融入大眾消費市場,把營養、便利的新式養生模式推進千家萬戶。


        在2020年第15屆上海國際漁業博覽會上,展會攜手上海國際餐飲食材展集結了14個國家和地區的1,273家企業參展,展覽面積達80,000平方米,其中鮑參翅肚等高端滋補類食材及加工制品占比9.2%,匯聚了國內外知名的大型生產商、貿易商,為其在產品開發、生產、營銷等方面提供了絕佳的交流機會和廣闊的交易平臺。鑒于此,上海國際漁業博覽會重磅推出2021上海國際海參產業及高端滋補食材展覽會!

               

        2021年8月25-27日,為期3天的展會現場將匯聚全球各地行業優質供應商,集聚產業鏈各種最新產品、技術、信息等資源,為行業搭建一個企業品牌集中展示、合作洽談溝通、擴大上下游貿易、提高品牌和企業知名度一站式服務平臺 。截止目前,已有福建鮑之源、福建鮮伴食品、煙臺明威海參、煙臺參福元、煙臺天悅灣、山東珍品堂、大連錦樺、大連大洋島、大連棒棰島、大連廣參堂、福建海棠食品、福州裕豐源、昌黎海東水產、上海江洋水產、上海大京食品、大連百年漁港、大連中科海、大連熙赫、大連康合緣、大連溫連、大連津碩、大連貝源食品、大連川洋、廣東百盛千鮮、土耳其SADIKLAR AQUATIC PRODUCTS等企業報名參展,共同為現場采購商帶來燕、鮑、翅、參、肚等高端滋補類珍饈美味。


        同時,展會還將聚焦行業熱點,舉辦相關行業活動及會議,內容包括:舌尖上的海味--全國地理標志性水(海)產品推介品鑒會、中國·海參產業發展高峰論壇、中國·鮑魚產業發展高峰論壇、第二屆長三角·美食文化峰會、全國酒店創意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會、水產品電商消費高峰論壇暨京東生鮮推廣發布會,攜手眾多行業大咖參與分享,與企業共同探討行業當下最新市場話題及形勢,讓與會人士能夠掌握滋補業最新國家政策及行業風向標。2021第16屆上海國際漁業博覽會期待各界同仁屆時蒞臨展會現場,共謀行業未來發展新機遇。


        ■ 聯系方式

        ※ 參展查詢,展位預定

        電話:+86-21-61276585

        郵箱:weishijun@ite-gehua.com


        ※ 參觀咨詢,媒體合作

        電話:+86-21-61270395

        郵箱:inger.ding@ite-gehua.com


        ■ 官方網站:www.worldseafoodshanghai.com


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